Selon une étude récente de European Respiratory Journal, une alimentation saine riche en fruits, en légumes et en grains entiers peut atténuer les symptômes de l’asthme.
Les fruits, les légumes et les grains entiers sont les principaux ingrédients d’une alimentation saine, et les chercheurs médicaux et les nutritionnistes ont fait l’éloge de leurs avantages.
Du faible risque de cancer à la réduction du poids , l’amélioration de la santé cardiaque, l’amélioration de l’humeur, à l’amélioration de la cognition, les avantages d’une alimentation saine sont nombreux.
La nouvelle recherche ajoute une meilleure respiration à la liste. Selon une nouvelle étude menée par Roland Andrianasolo, du Groupe de recherche en épidémiologie de l’Institut international de recherche en épidémiologie (INSERM), l’alimentation saine peut aider à réduire les symptômes de l’asthme et à mieux les contrôler.
“Les recherches actuelles sur la relation entre l’alimentation et l’asthme ne sont pas concluantes et, comparé à d’autres maladies chroniques, son rôle dans l’asthme est encore en discussion”, explique Roland Andrianasolo.
“Cela a conduit à un manque de recommandations nutritionnelles claires pour prévenir l’asthme,” dit-il, “et peu de directives pour les personnes souffrant d’asthme sur la façon de réduire leurs symptômes grâce à un régime”.
“Pour combler cette lacune, nous voulions faire des évaluations plus détaillées et précises des habitudes alimentaires, de la relation entre plusieurs mesures nutritionnels et symptômes de l’asthme, ainsi que du niveau de contrôle de l’asthme”, a déclaré Andreasanolo.
Étudier la relation entre l’asthme et l’alimentation
Pour faire cette évaluation minutieuse, Andrianasolo et ses collègues ont examiné les données de 34 776 adultes français ayant participé à l’étude NutriNet-Santé 2013.
Dans le cadre de cette étude, les participants ont répondu à des questions détaillées sur leur santé respiratoire – en particulier, suivies par 25% des hommes et 28% des femmes présentant au moins un symptôme d’asthme.
Les participants ont également signalé une récurrence des symptômes dans l’année et ont répondu à des questions sur leur maîtrise des symptômes de l’asthme sur une période de 4 semaines.
Celles-ci comprenaient l’utilisation de médicaments d’urgence ainsi que le degré de symptômes d’asthme qui interféraient avec les activités quotidiennes.
La qualité des régimes alimentaires des participants a été évaluée à l’aide de trois journaux alimentaires de 24 heures recueillis au hasard auprès de chaque participant. De plus, les participants ont été évalués en utilisant trois points nutritionnels.
Dans l’ensemble, le régime alimentaire sain était considéré comme riche en fruits, en légumes et en grains entiers.
On croit que la consommation de grandes quantités de viande, de sel et de sucre est malsain.
Une alimentation saine peut prévenir et aider à contrôler les symptômes de l’asthme
Dans l’ensemble, l’étude a révélé que les hommes qui suivaient un régime alimentaire sain étaient 30% moins susceptibles d’avoir des symptômes d’asthme. Pour les femmes, la probabilité était inférieure de 20%.
Les hommes qui mangeaient en bonne santé étaient 60% moins susceptibles d’avoir un asthme contrôlé, tandis que les femmes ayant une alimentation saine étaient 27% moins susceptibles d’avoir des symptômes mal contrôlés.
“Cette étude a été conçue pour évaluer le rôle d’un régime alimentaire complet dans les symptômes et le contrôle de l’asthme, plutôt que dans des aliments ou des nutriments spécifiques”, a déclaré Andreasanolo.
“Nos résultats encouragent fortement la promotion d’une alimentation saine pour prévenir et contrôler les symptômes de l’asthme.”
Le régime [sain], évalué par les résultats nutritionnels que nous avons utilisés, consiste principalement en de grandes quantités de fruits, de légumes et de fibres. Celles-ci ont des propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires susceptibles de réduire les symptômes
Le professeur Mina Gaga, présidente de European Respiratory Society, a commenté les résultats: “Cette étude renforce l’importance d’une alimentation saine dans le traitement de l’asthme et son rôle potentiel dans la prévention de l’asthme chez les adultes.”
“Les professionnels de la santé devraient trouver le bon moment pour discuter de régime avec leurs patients. Cette recherche suggère que cela peut jouer un rôle important dans la prévention de l’asthme.”
